11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，一定要用大火，排骨老幼皆宜 。不用沥去水 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，红烧
4.盖上盖子 ，排骨
10.倒入适量老抽 ，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出这样味道更浓 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12.收汁的时候，
可适当的倒入少量腐乳汁，防止糊锅 ，保留营养 。防止糊锅 。还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。5.煮完 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，加适量水 。
3.收汁的时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
2.排骨放高压锅中 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，