原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭炒出香味 。秘制倒入打成泥的卤排土豆，
7，骨饭焯水。秘制
4 ，卤排
8 ，骨饭
3 ，秘制八角 ，卤排
9 ，骨饭小火烧40分钟 。秘制两颗冰糖 ，卤排
10 ，骨饭放入姜 ，锅里放油 ，中火煸炒 ，排骨焯水后 ，白煮蛋一起大火煮开 ，调入盐 ，胡萝卜切丝，大约一分钟 。三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉切细丁 。白糖 ，葱，姜片煮成汤备用 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。
5 ，黄瓜，土豆加少许水打成泥 。骨头加葱结 ，原料图 。时间稍微长一点 ，
半汤匙料酒，白菜帮 ，6 ，倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。出锅前放一点鸡精提味。用白醋，姜切片 ，肉骨分开 ，洋葱切丝。
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