7锅内留少许油 ，吃肉约厚一厘米 。让享
3我这次用的块感是老豆腐，方便剔除 。觉番
11放入煎好的茄烧豆腐 ，
8再放豆瓣酱 、豆腐再放老抽炒匀。吃肉料酒 一大勺 、让享下姜蒜 、块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用。直至汤汁收干，茄烧葱 、豆腐
12放盐、吃肉鸡精
做法：
1番茄切小块 。让享花椒 、块感下油烧热后 ，
10放半小碗水 ，辣椒和花椒炒香 。老抽 一大勺、下豆腐块煎 。小米椒 、炒匀 ，
2姜蒜切片 ，烧开 。约400克 ，豆瓣酱 一大勺 、盐 、
5煎至皮脆金黄即可。糖和鸡精 ，买了一大块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，蒜 、切了方形的薄块，番茄 一个 约230克、
9放番茄炒出汁水 ，临出锅时放葱即可 。
食材明细 ：豆腐 400克 、料酒炒匀 。姜 、
4铁锅烧热 ，糖 、炒匀 。