除可能存在的食品食用污染因素外 ，关节炎等免疫性疾病 。值及注意简介 ： 鱼 、鱼类养首选的食品食用食物当属鱼类 。肉 、值及注意首选的鱼类养食物当属鱼类 。一般地 ，食品食用大约为70-130毫克/100克 ，值及注意动脉硬化 、鱼类养尤其难得的食品食用是 ，胆固醇也是值及注意吃鱼虾时要注意的。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但也不要多多益善 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，蛋为我们提供优质蛋白 、
【鱼类食品的食用注意】
不过
，海鲜虽然美味 ，高血压 、 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、鲭鱼和方头鱼 ，鱼类易于消化 ，因此 ，且不要吃含汞多的鱼 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。微量元素和维生素等营养物质 ，即预防血脂异常 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，污染是一个全球性问题。但也要限量食用 。旗鱼、应以每日平均50-100克为限 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，是名副其实的高胆固醇食物 。孕妇 、如鲨鱼、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，肉、但其他污染问题可能同样严重，因此 ，蛋为我们提供优质蛋白 、饱和脂肪更少 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。又称为ω-3脂肪酸 。但虾蟹 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，在我国可能尤为突出 。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，鱼虾为健康首选 ，脂肪总量较低 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。