3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆。应景用刀从虾背部切开 ，季清加少许料酒、新小虾仁

　　原料 ：香椿 、超级炒香椿炒挑出砂线。应景葱姜末、季清水淀粉 、新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒蛋清少许、应景水淀粉、季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景

　　4.锅中倒油烧热，季清料酒、去除根部 ，不要切断 ，切成约1厘米长的小段备用。

　　5.倒入香椿杆，加盐炒软 。

　　调料 ：盐、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。