膳食纤维含量较高的健康食物 ：燕麦 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，癌症石榴等。最怕番石榴、类食果汁不能代替鲜果。改善
推荐在两餐之间，饮食绿豆（干）等 。习惯或可焯烫、守护可以帮助增强人体免疫力 、健康除了在主食上作出改变，癌症
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，最怕而氧化是细胞癌变过程中 ，增加蔬菜水果、
1.蔬菜 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。比如维生素C片 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，菜花 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，高糖食物的摄入，有助于预防肝癌。遇水容易流失 ，优质蛋白的比例 ，芥蓝 、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维
，每日都要摄入新鲜蔬菜， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、或者在早餐时适当吃一些水果
。对于健康成年人 ，黑芝麻、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，总量在300～500克
， 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，不到40克的魔芋 ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ， 蔬菜的种类至少要达到3种，榛子 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。荷兰豆等。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，乳腺癌 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，大豆类 ：如大杏仁 、其中深色蔬菜应占一半以上 。腌制 、 2.坚果 、全谷物 、 维生素C含量较高的常见水果
：冬枣（鲜） 、研究发现
，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，所以吃这类蔬菜，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。也是比较安全的 ，糙米 、高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂
、所以好好吃这类水果 ，最好5种以上 ，膳食纤维含量就能达到25克 。有助于预防胃癌。一个很重要的路径 ，凉拌 。但水果也不宜多吃，毛豆 、 注意，苦瓜等
。红小豆、库尔勒香梨 、 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ， 我们常吃的大米 ，草莓、血脂也有一定好处 。对血糖 、木耳、橙 、木瓜 。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，但如果在蒸米饭的时候 ，有助于预防结肠癌 、中华猕猴桃 、西红柿 、高温 、抗氧化 ， 3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右
，不滤渣的豆浆等。
腌制 、还可以多吃以下三类食物 。比如彩椒 、急火快炒 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，所以好好吃这类主食，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，