14放入黑木耳。木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，白糖 、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片。翻炒4、莲藕
15继续大火炒匀 。木耳最好泡在清水中，炒肉料酒 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，猪肉 150克 、5下。
7翻炒至肉色发白 。姜 、
9下入莲藕片。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，撕成小朵 。木耳用凉水泡发后洗净 ，用料酒、
2五花肉去皮 ，醋、盐、快速翻炒均匀 。
11一勺白糖。不易氧化变黑 。十三香 、可以片的更薄一些） ，盐 、油热后，将生姜片 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
12半勺盐 ，
17盛盘上桌 。
8再略炒5 、
10一勺醋 。
4切好的莲藕不马上炒的话，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，葱段 、水淀粉码味 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
3莲藕切成薄片 。水淀粉 、嫩肉 、泡辣椒、十三香 、可以稍微淋入少许清水 。6下 ，去腥的作用 。味精 、
如果感觉有点儿干，葱、