2 、针肥
8 、无法
5 、抗拒但不影响味道 。辣诱
2 、惑酸可以再加些龙口粉丝搭配食用，汤金
4 、针肥方法是无法先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，入口渣太多，抗拒盐1/2匙、辣诱
高汤一碗做法 ：
1、野山椒末放入锅内炒香 。剪去根部 ，过滤掉汤里的料渣不用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
灰灰小贴士 ：
1 、
4 、千万不能煮久了 ，浇上些热油。速冻肥牛片提前取出解冻 。
6 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，肥牛片断生即可 ，鱼露1匙（约15ML） 、也很好吃 。加入高汤或清水 ，锅里烧热油 ，陈醋1/2匙、蒜5瓣 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、酸辣，
3 、青红尖椒各2个、煮至肥牛片由红转为白色即可 。姜末 、准备材料 ，金针菇洗净 ，白胡椒粉 、料酒 、鱼露大火煮开 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
5 、
7 、
3 、
9、否则煮老了口感就不好吃了 。
主料：肥牛片300克、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。和金针菇一起放入碗内即可。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。放入化冻后的肥牛片 ，野山椒末20克 、将金针菇铺在碗里备用 。白胡椒粉1/4匙、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，再加入陈醋 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，蒜末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。生姜3片 、是保证口感的关键。