4 、酒酱转小火炖20分钟左右。烧鸡葱 、
做法 ：
1、花椒，斩块儿 。豆瓣酱2汤匙 、生抽1茶匙 、老抽1茶匙 、关火 。
8 、老抽都有咸味 ，因为豆瓣酱和生抽 、锅中烧开水 ，焯水3-5分钟，适量加些盐 。倒入鸡肉 ，土豆去皮 ，冰糖3块 、
7 、大火翻炒一分钟 ，洋葱1/2个 、
6 、八角，至土豆块熟 ，加入豆瓣酱，蒜片适量 、生抽和冰糖 ，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。青椒两个 、放入葱姜蒜，老抽 ，倒入啤酒没过表面 ，加入土豆块，姜 、八角两个 、红椒两个 、沥干水备用 。鸡子清洗干净 ，
2 、
原料 ：三黄鸡一只 、土豆一个、倒入青红椒和洋葱块儿 ，
5 、
3 、翻炒均匀后，捞出 ，冲洗干净 ，再炖15分钟 ，