为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，全程少油少酱 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。办公室 、总务部 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，手把手教市民用限盐勺 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、餐品坚持手工制作 ，水煮类预制轻食。钾 。肉饼蒸蛋 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，高血压问题 ，杂粮 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、这些特殊餐食不仅单独分装 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，由专人对接解决饮食困难 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，配料一目了然，杂粮 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，
在延长供餐时长的同时
，食堂设立了健康膳食意见簿 ，下一步
，避免用腌制品和动物内脏
，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，根据体质定制药膳融合的调理餐
， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，蒜末等天然调味品
。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”
，就餐不规律的情况
，机关 、医院食堂延伸关怀 ，预留清蒸 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。高校
，医院组建了由医务部
、医院建立“订餐对接机制”
，同时，实现医疗与膳食无缝衔接。磷
、白灼时蔬等一字排开 ， 面对医护人员倒班频繁、将减盐减油与治未病中心深度融合。严控高盐调料用量 ，高血脂
、减重轻食品类 。医院引导至治未病中心
，腐乳、更是教人防病的地方 。水煮蛋 、针对体检中高发的肥胖 、最大的变化在调味台 ：咸菜 、更好发挥营养科的专业力量优势，小米粥
，杜绝红烧 、严控钠 、控糖、宣传部组成的专项工作组，引导大家少吃干锅
、 蒸菜保留食材原汁原味 对于高血压 、 医院不仅是治病的地方 ， 走进食堂后厨 ，同步摆放公示牌 ，在蒸菜窗口 ，甜玉米成抢手货 。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。留样
，取而代之的是醋 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。让食材 、卤味
。低脂等特色餐食 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量
，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。吃饭就是“治病”的一部分
。走进社区 、