材料 ：粘米粉50克 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
3 、咸蛋
2 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克 ，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋中间高四周低，黄瘦
8 、肉肠生姜 、咸蛋
6 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠
10 、生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、蚝油 、清水200克
配料 ：瘦肉 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
5 、
辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放入烧开水的锅中 ，瘦肉切薄片，生抽、葱头调料 ：食油 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、食盐、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，白糖 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
9 、生菜洗净 。