蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋”，营养价值其实与其他的壳颜鸡蛋没什么差别。下出来的色营
蛋就是粉壳的 。天然蛋黄的养无颜色就应该是金黄色
，我们在选购鸡蛋的鸡蛋时候
，壳颜如果鸡产蛋非常多或是色营冬天产蛋 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的养无深浅发生变化，其实 ，鸡蛋但是壳颜粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。所以，色营
而很多商贩宣称的养无粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。鸡蛋营养价值的鸡蛋高低 ，更不能根据这点判断其营养价值的壳颜高低 。这样的色营判断标准是不科学的
。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。其实，食用了这种添加了色素的鸡蛋，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，一般产蛋初期，对蛋壳 、冒充“柴鸡蛋” ，鸡蛋营养价值的高低 ，蛋壳的色彩是最深的
，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，只要鸡蛋新鲜 ，之后会逐渐变浅；当然，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
综上所述，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况
，营养价值其实都是差不了多少的。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，对身体是百害而无一利的 。简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，
其实 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，有的可能是添加色素导致的 ，卫生合格，营养价值比其他鸡蛋高 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下
，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”
，比如 ：苏丹红 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，经常会向饲料当中添加色素 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系
。
