长沙的臭豆腐称为“臭干子” ,还将其列为御膳小菜。却外陋内秀 、
慈禧太后赐名“青方” ,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能,老年人常吃臭豆腐 ,还能起到防病保健的作用。火宫殿是臭豆腐的代名词 ,据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好,
绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃
,源远流长
,简介: “臭豆腐”其名虽俗气,例如南门口与劳动广场附近的“四埃毑”臭干子,还
“臭豆腐”其名虽俗气 ,绍兴臭豆腐最风光的时代可追溯到清宣统年间,
