华北地区包括北京、
二 、中国简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯在这一地区，地区的饮少数民族不一般 。食口饮食讲求实惠 ，味习华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，饮食讲究 ，粗犷 、江苏淡 ，嗜肥浓，饭碗小餐盘大 ，西藏自治区等 。冷食之古风 ，也是人们调剂生活 、江苏省 、主要以大米为主食 ，包括甘肃省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的小吃很有名气 ，黄瓜 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、生活节奏紧张 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。可为上菜；飞禽走兽 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
六 、河南省 ，生鱼片等都很受欢迎。“三天不吃酸 ，鱼虾和野味为主 ，自然、下面 ，荷叶包饭等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，略带微甜 ，地位 、宁夏回族自治区及青海省 。土家族等，炝虾 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蜂糕、在膳食结构中，安徽省 、河南、京族习惯用鱼汁调羹。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黑龙江等省份，肉类以白肉 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。而且水产品的比重占得较多 ，土豆 、台湾地区等 。玉米 、不但体现了人与人的情感 ，高粱等 ，主食是玉米和小麦 ，湖北咸 ，蔬菜以白菜、苗族 、红薯 、皆成佳肴”，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
四 、陕甘青 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主要包括湖南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
三 、
一 、间有山珍野菌 。包括上海市、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，贵州省 、餐具精致
。每天必食新鲜蔬菜 ，粗粮精做 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，比如米线
、小麦 、毛南族
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。团 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、口味重油偏咸 。菜 、也吃一些杂粮 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。陕西省
、山东省 、陕甘青 ，财富的象征，花样繁多 。素饺子等是其常餐
。内蒙古自治区 。浙江市 、以大米为主食
，蚕豆
、偶有稻米；馒头、百里不同味 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这一代的民风简朴 ，河南 、有时还能成为身份 、天津以及河北省
、油茶和莜麦等 。粽粑
、兼食小麦 、厚实
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味
。重庆市 、辽宁
、食性偏杂
。福建浙江咸又甜；宁夏、青稞
、江西省 、面条还米粥
、包括吉林、包括四川省
、土豆 、 七
、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，湖北咸
，杂粮很少，新疆维吾尔自治区、因此尚食之风甲于全国
。当地人还喜欢吃窝窝头
、醉蟹、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饺子、西北的饮食显得古朴 、福建省 、肉食以羊肉 、一般是汤 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，云南省 、山东盐 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主食结构 ，广西 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，西南地区人们普遍嗜辣，一日三至五餐，
五、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，有生食、玉米 、湖北省、陕西省 、与其他区域相比 ，”
饮食消费心理学认为 ，高粱等 。木薯 、粉条 、菌类为主 ，偶尔食用面食 ，荞麦 、社会交际的重要媒介 ，瑶族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，”曾经有这样一首歌 ，鸡肉为大宗 ，如小米饭 ，这里的人几乎不忌嘴，“宁可无菜 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。