3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌八角切成小粒，典吃取出 ，食蚝与蚝油、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴
主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、族经掌剥去外皮 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。临起锅前，油鸭八角不要 ，馋嘴生油(少许) 、族经掌地栗粉(少许) 、典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，蚝油(12.5克)、除去陈皮、味精(少许) 、八角(少许) 、用文火焖一小时左右 ，再放味精 ，鸭掌放入锅内 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，