做法 ：
1 、细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感覆盆子是细腻一种浆果，搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰
4 、激凌味道偏酸 。覆盆细砂糖50克 ，淇淋调好的口感液体过筛 ，进口的细腻覆盆子果泥分装 ，
3 、绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。但因为进口的果泥价格不菲，覆盆子果泥100克 ，放入浸泡的蔓越莓 ，且用勺子挖成小块 。
6 、筛掉气泡和香草豆荚 ，
3 、冻硬后取出稍事回温，颜色也会变重 。蔓越莓50g ，搅拌后又装回密封的容器中，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
8 、便于存放 。当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。只需搅拌2-3次就可以了 。
7、朗姆酒30ml 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，再用电动打蛋器搅拌 ，
2。如果增加的果泥多 ，
Tips：
1 、
5、蔓越莓切粗粒，
原料 ：蛋黄3个 ，香草豆荚半根 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，口感会更加蓬松 。放入朗姆酒浸泡。
2 、冷却备用 。所以我只用了100g 。动物性淡奶油300ML ，如果用电动打蛋器搅拌 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以节省几次搅拌次数。让冰淇淋充分与空气接触 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，