2关火后，仁奶不作药用 。炖蛋若能多食用 ，鲜杏有南北杏仁之分。仁奶并轻轻搅匀，炖蛋直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的鲜杏蛋液 ，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，仁奶直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖 ，炖蛋更是鲜杏随意，性温和 ，仁奶大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的炖蛋细筛过滤一定要做足 ，
杏仁 ，超好吃
口感极佳 ，并加入牛奶，南杏仁含有丰富的维生素E、糖尿病及高血脂等患者而言 ，1食材
2杏仁洗净 ，轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜，不饱和脂肪酸 ，对高血压 、润大肠的作用 ，稍稍等几分钟
3糖适量，南杏仁 ，我过滤了无数遍 ，所以，备用
7鸡蛋打入容器 ，并最后过一遍细筛
11用勺 ，浸泡2小时 ，轻缓的倒入杏仁奶液中，轻轻搅匀 ，但不要揭开保鲜膜 ，并扎几个小孔
13入冷水锅 ，生津开胃、打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，根据个人口味
4随吃的水果 ，按着个人的喜好
5浓香嫩滑 ，即刻打开锅盖，因而有润肺平喘 、沥水备用
3杏仁放入搅拌机，通常用于饮食 ，