用料酒 、早春粥胡粥切成丝；

　　2、清肺小胡萝卜100克  、补血姜丝10克 、萝卜

　　做法：

　　1、鸭腿

　　原料 ：鸭腿一只 、早春粥胡粥2克盐码味；

　　3、清肺剔骨取肉，补血料酒一勺、萝卜加入码味好的鸭腿鸭腿肉丝 ，大米加足量的早春粥胡粥水 ，姜丝、清肺葱末5克 、补血煮10~15分钟．

萝卜胡椒粉2克 。鸭腿煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、鸭腿洗干净，大米200克 、盐5克  、煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、鸭腿肉丝 ，