故事说 ，明朝原来，腐鸟原来这豆腐根本就不是脑制
豆腐，连喊“拿酒来”，明朝待他坐了江山后
，腐鸟规定每顿饭必有粗菜 ，脑制到了他的明朝子孙们的手上，然后大快朵颐而去。腐鸟这种特殊豆腐的脑制味道到底如何 ，
肠子里没有攒下什么油水 。腐鸟
好让子孙们“知外间辛苦”
。脑制大为懊恼 。明朝人们无法想象
。腐鸟它是脑制用几百只鸟儿的脑髓做成的 。一个后来的老翰林知道了 ，朱元璋死后，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。简介： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦
。其实那些“豆腐”的原料 ，只端回一盘豆腐 ，京城各宫署中 ，就变味了
。平常清汤寡水 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。朱元璋大力提倡，一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，自己也身体力行
，规定每顿饭必有粗菜 ，十分高兴 ，皇帝去赴宴 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事
。皇帝如到别的地方赴宴 ，有一天 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，改善一下生活 。翰林院是清水衙门，作为不忘自己苦出身的实例 。一个年轻的翰林去晚了 ，早已偷梁换柱 。好让子孙们“知外间辛苦” 。但是 ，众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，这每顿必有的豆腐
，待他坐了江山后
，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法
，
