2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉盐两小勺 、拌黄香油20克、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄
节后解腻鸡精、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、生抽5克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克 、
原料 ：黄瓜两根、大蒜切末；
3.将黄瓜 、香油20克 、镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量 、