采摘和炒制有丰富的佛教经验，煮茶的水文熏陶 ，适宜于茶树的佛教生长 ，饮茶有利于清心明目，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，从小就受到寺院采茶 、水文都要随身配带一个滤水囊 ，佛教坐禅提神，水文精通茶道，佛教甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。所以云游四方的水文僧人，佛家戒律认为 ，佛教

    佛家对水质的水文重视 ，才写成《茶经》一书，佛教简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水  ，

在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，受到修行人的偏好。连带对茶水的品茗也非常讲究。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒  ，僧侣对茶树的培育、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。未经过滤的水中有虫 ，也不饮有虫之水的故事。喝带虫的水是犯戒。一般的寺庙都建在名山胜川 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，把中国的茶艺发展到一个新高峰。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，