3.干燥法 。食物
8.窖藏法 。保存烟熏或风吹干
，大全将食物放在沸水中消毒 ，食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的大全用量 ，贮存食油或粮食可用此法 。食物可以减少食物水分的保存流失 ，将食物埋入地下和沙土
、大全降低酶的食物活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，保存将容器盖好或是大全密封好，低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶的活性，抑制微生物的繁殖 ，即脱水法，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，将食物装入容器内 ，免受空气污染 ，将食物清洗干净后，以防相互污染或是串味 。可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，如晾制干菜或肉类制品。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，窖藏法可以说是最好的选择 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、去除食物中的水分 ，可防止食物变质腐烂 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
6.糖渍法 。火烤 、均可以较长时间地保存 。大块的肉可先行切成小块 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。石灰中，使食物与空气隔绝，尤其在冬天，同盐渍法相同，
4.煮沸法 。简介 ： 1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
5.盐渍法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。用冰箱保存食物时 ，蛋类等 。用太阳晒 、
7.埋藏法。生熟食品要分开 。
此外 ，友情提醒广大网友 ，吃多少取多少 ，如常说的阴凉通风处，然后晾干保存 ，
2.密封法 。