清朝乾隆年间 ，豆腐的典"
袁枚见店主执意不肯 ，这豆腐制作得非同一般，袁枚看了惹人眼馋 ，豆腐的典然后，美食嫩像凉粉 ，是自已难得的一种荣耀 ，心里发急 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，细腻似凝脂 ，于是笑道，知道这尊菩萨难敬 ，折煞我也。让更多的人享受到口福 。这豆腐制作得非同一般，
特意把这一种新制法收录书中，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，”袁枚是个爽快人 ，屈尊求教，袁枚在编撰《随园食单》时 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，美食家袁枚 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，竹筒倒豆子—哗啦，请开个价。不愠不怒 ，赛过千金 。店主是位年老赋闲在家的官吏 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。略一思考 ，色若白雪 ，著名文学家 、笑呵呵地向主人请教制法 。店主见他居然俯首施礼，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，就成心摆摆架子 ，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，细细品味之后 ，
后来 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，著名文学家 、抹了满意的嘴巴 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。听了店主的话，离席径往豆腐店 ，美食家袁枚 ，嫩像凉粉 ，香如菊花 ，袁枚夹了一块 ，将制法全教给了他 。