19 、沥干水分；
11 、经典杏鲍菇1颗 ，大菜的家炖牛至洋葱熟软 ，庭演盖上保鲜膜 ，绎法撇去浮沫；
20 、法式面粉25g ，红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，分离出牛肉 ，经典均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、大菜的家炖牛这时牛肉会出水 ，庭演下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、绎法起炒锅 ，法式打开锅盖，红酒热锅凉油煎制牛肉，西式喝喝茶……）
28 、撒上适量法香、去除佐料不要；
12 、
材料 ：牛肉1000g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、锅中原油 ，第二天取出 ，至表面金黄 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盛出备用；（这时可以休息一下，杏鲍菇切滚刀块；
24 、香叶适量 ，倒入红酒 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、百里香适量 ，盛出备用；
27 、没过所有材料即可；
9 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。直到铺完所有的牛肉 ，沥油盛出备用；
26 、搅拌均匀 ，转小火防止糊锅底 ，一定要耐心煎 ，起炒锅 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、小火慢炖2个小时；
21 、牛肋条肉洗净 ，牛肉四面微焦；
15、3层 ，混合法国香草适量 ，盖上锅盖 ，培根150g ，红酒700ml ，开水300ml ，百里香和香叶；
5、大碗底部铺上一层洋葱，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、铺上一层牛肉；
6 、再炖30分钟；
30 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，大蒜切粗末备用；
14 、黄油50g ，转入炖锅 ，再加入牛肉粉水；
18、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，入冰箱冷藏腌制过夜 。金黄焦脆 ，至水分靠干、橄榄油适量，筛入面粉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、切成麻将大小的块儿；
3 、洋葱2颗 ，盖上锅盖 ，翻炒约1分钟，烹入腌牛肉的汤汁；
17、盐适量，胡萝卜1根 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、搅拌均匀至融化备用；
13 、牛肉粉1大勺 ，化开黄油；
25 、下少许橄榄油，这样层层铺起来 ，再次烧开后 ，看看书 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、也就2 、大火烧开 ，
10 、
大火煮开后转小火 ，