炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、
7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，老抽 1汤匙 、暖质翻炒均匀。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，白萝卜 一根 、冬日再加入料酒 、温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），暖质放入姜 、美味
6锅洗净 ，红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日八角（大料） 1-2个、温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味桂皮 。红烧去除表面的脏东西 。八角 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，将多余的油倒出 ，所以吃起来不会油腻。桂皮 1小块 、
葱 、加少许盐调味 ，9加入没过肉量的开水 ，
2盆中装入凉水，姜 3片 、冰糖 5粒 、生抽 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。切成均匀的方块。
炖肉时要加热水 。浸泡15分钟 。
8翻炒均匀 。拌面等很香 。撒葱花即可 。放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 。料酒 1汤匙（15ml） 、捞出。盛出五花肉待用 。锅里放一点点油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入切块的白萝卜同煮 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入五花肉 ，
12炖至萝卜软熟，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。用水焯一下 ，加入一大勺料酒 ，
4捞出后晾凉 ，
炒糖色也可以用白糖，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、生抽 1汤匙（15ml） 、香葱 2根 、转大火收稠汤汁 ，大火烧开后撇去浮沫 。